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從淡水渡船頭轉來，穿越短巷、市街，拾級而上，重重綠樹掩映，紅樓矗立著，百年來它一直是老街優雅的天空剪影。當您抵達紅樓門前，不知不覺已經走了106階。視野遼闊，從大屯山與觀音山交會的關渡岬口，順著波光粼粼的淡水河，終於出海口，紅樓已成為到訪淡水找尋歷史軌跡的一隅。精心修復其一磚一瓦後，我們終於能在此欣賞淡水最美的夜景。
三面連續的拱圈迴廊，成為紅樓的立面表現，從室內空間望出去，拱圈就成了景觀剪影的畫框，特別是東側迴廊，正好是眺望觀音山及淡水河的最佳角度。整棟建築採花崗岩的台基，一樓迴廊內側的房間外牆，則為唭哩岸石堆砌而成，使紅樓散發優雅的氣質。
一樓複合式中餐廳，綜合了各地的中式料理，由屢獲廚藝比賽冠軍的五星級飯店師傅掌廚，冷盤、熱炒、酥炸、鐵板、清蒸、湯品……無一不精，特別推薦創新的菜色，如三杯羊腱、荷葉豆腐、番茄牛腩煲、青木瓜排骨湯等。每季主廚並設計當季筵席及應時新菜，提供賓客更多選擇，3 至5人合菜收費1600元，依人數遞增價位不同，10人酒席菜單則是6000元起。
能在如此宜古宜今、宜中宜西的氣氛下享用美食，絕對是令人印象深刻的獨特經驗！
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