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流連東港鎮光復路上，身處於二、三十家海產店中，「張家食堂」的質感特別獨樹一格，斥資所打造的建築空間，有別於其他店家的傳統門面，融合中式與日式基調，大量運用木質建材營造和風氣氛，時時透著一股沉潛的優雅。
區隔市場品味，而獨走高單價的餐品，並以創意料理為主要精神所在，在這裡吃得到異國化風味，諸如法式、日式、港式、台式等作法，滿足不同族群客層的老饕味蕾，「珍饌美味拼」包括生魚片、櫻花蝦和油魚子等，最為獨特的即為擺盤造型的馬鞭魚，每每客人心生好奇時，服務人員總會細心解說，可別以為馬鞭魚只可純粹觀賞，其實也是一尾可食用的美食佳餚；「養生龍筋鰻」取材於深海盲眼鰻魚，需長時間細火慢燉，數十種中藥材提煉而成，湯頭濃郁且透著清香；「陶板鮪魚」先炸熟並煨火燉煮，再加入地瓜，由於鮪魚尾巴食材有限，所以是一道限量供應的菜式；另外作法特殊的「黑鮪三重奏」、「白酒燴虎蝦」也是常客推薦的必嚐料理。
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